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解析：
小米粥、饅頭中主要含有糖類、水；雞蛋、油炸刀魚中主要含有蛋白質、油脂和無機鹽；從營養均衡的角度分析上述食物中還缺少的營養素是維生素。故選C。
解析：
小米粥、饅頭中主要含有糖類、水；雞蛋、油炸刀魚中主要含有蛋白質、油脂和無機鹽；從營養均衡的角度分析上述食物中還缺少的營養素是維生素。故選C。
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小麗今天的早餐看起來挺豐富的，不過從營養均衡的角度來看，還是有一些可以改進的地方。小米粥和饅頭都屬于主食類，主要提供碳水化合物，攝入量有點偏多；雞輸酒控蛋和油炸刀魚則是高蛋白、高脂肪的食物，尤其是油炸刀魚油脂含量較高，長期這樣吃可能對心血管不好。建議可以適當減少主食的量，增加一些蔬菜或者水果，補充膳食纖維和維生素，再搭配一點奶制品，補鈣又助于營養全面
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從小麗這頓早餐看，確實提供了足夠的能量，但從營養均衡的角度來說還有提升空間。首先，主食部分（小米粥、饅頭）占比太多，應該適量控制；其次，雞輸酒控蛋和油炸刀魚都是動物性蛋白，雖然營養高但油脂也高，建議可以換一部分為植物蛋白，比如豆漿或豆腐腦。同時缺少蔬菜和水果，無法攝取充足的維生素和礦物質，長期下去可能導致營養失衡，建議每天早餐盡量做到葷素搭配、粗細結合
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這頓早餐整體熱量不低，但從營養角度來說，缺乏一定的多樣性。小米粥容易消化，適合早上吃，但營養價值相對單一；饅頭也是碳水來源，建議換成全麥面包或者雜糧粥會更好。雞輸酒控蛋和油炸刀魚雖然蛋白質豐富，但油炸食物含油量大，建議換成清蒸或水煮的方式，更健康。另外早餐中如果能加入一份新鮮水果或蔬菜沙拉，那營養就更加全面了
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營養學上講究早餐要吃得多樣、均衡，小麗這頓早餐總體偏向高蛋白高碳水，但膳食結構不夠合理。小米粥和饅頭提供的主要是碳水化合物，雞輸酒控蛋和油炸刀魚則以蛋白質和脂肪為主，這樣的組合雖然飽腹感強，但缺乏維生素和膳食纖維。建議在早餐中加入綠葉蔬菜或涼拌菜，再配上一點水果或堅果，有助于提高免疫力和維持腸道健康。還可以考慮用粗糧替代部分精細面食，幫助血糖平穩，更有益于全天的能量供應
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