吃醬油不使人變黑
常有人說(shuō)吃醬油會(huì)使皮膚變黑，其實(shí)這是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。
皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素的多少?zèng)Q定。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的主流醬油品牌，都是發(fā)酵制成的，食后經(jīng)消化形成能被人體吸收的物質(zhì)，不具備增加光敏感和合成激素的功能，色素物質(zhì)不會(huì)轉(zhuǎn)移到皮膚中。
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真的是想多了，網(wǎng)上老是傳這種沒(méi)根據(jù)的說(shuō)法。我專(zhuān)門(mén)問(wèn)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師，人家說(shuō)吃醬油根本不會(huì)讓你皮膚變黑，因?yàn)槭澄锢锏纳氐搅宋咐镌缇捅环纸獾袅耍粫?huì)直接跑到你臉上。倒是有些人自己心理作用覺(jué)得吃了變黑了，那可能是因?yàn)樘?yáng)曬的吧！不過(guò)醬油鈉含量很高，吃多了一樣傷身體，建議做菜的時(shí)候適量放點(diǎn)就好，不要為了顏色好看就拼命倒
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醬油吃多了會(huì)不會(huì)讓皮膚變黑啊？其實(shí)這個(gè)說(shuō)法沒(méi)什么科學(xué)依據(jù)啦，皮膚顏色主要還是跟遺傳和日曬有關(guān)。醬油里面雖然含有焦糖色素，但這些成分在消化過(guò)程中會(huì)被分解代謝掉，不會(huì)直接沉積在皮膚上讓你變黑。不過(guò)醬油含鹽量高，吃太多對(duì)身體確實(shí)不好，容易引起高血壓啥的，所以建議還是要控制攝入量，均衡飲食才健康
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我也聽(tīng)說(shuō)過(guò)醬油吃多了會(huì)讓人皮膚變黑，后來(lái)查了資料才知道這其實(shí)是謠言來(lái)的。醬油的主要成分是水、碳水化合物、氨基酸和一些礦物質(zhì)，它并不會(huì)影響到我們的膚色。真正會(huì)讓皮膚變黑的原因是紫外線(xiàn)照射導(dǎo)致黑色素增加，還有內(nèi)分泌失調(diào)或者某些疾病才會(huì)引起的色素沉淀。所以說(shuō)別擔(dān)心吃醬油會(huì)讓你變黑，但要注意別吃太咸！
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這個(gè)問(wèn)題我也好奇過(guò)，后來(lái)去翻了科普文章才明白。原來(lái)醬油吃多了并不會(huì)讓皮膚變黑，因?yàn)槿梭w的代謝系統(tǒng)很復(fù)雜，食物中的色素根本不可能直接影響到皮膚的顏色。膚色主要是由基因決定的，另外像曬太陽(yáng)、荷爾蒙變化、睡眠不足這些因素才會(huì)間接影響皮膚狀況。所以大家放心吃醬油，只要不是天天喝醬油就行，畢竟它的鹽分不低，對(duì)心血管不太好，注意飲食平衡才是重點(diǎn)
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